Categories gotuj z ajurwedąPosted on

dieta dla zdrowych nerek czyli upiecz sobie jęczmień :)

Nastała zima. To czas kiedy energia opada - czas odpoczynku, wyciszenia i gromadzenia. To czas szczególnie dobry dla rozwoju duchowego. O tym aby w tym okresie roku zwiększyć w diecie ilość smaku słonego i gorzkiego pisałam już tutaj: http://izaraczkowska.pl/dieta-na-zime-czyli-aromatyczna-zupa-k...
Categories gotuj z ajurwedąPosted on

gotowanie zimą czyli wegańska cynamonowa szarlotka :)

  Zima to specyficzny czas dla naszej duszy i dla naszego ciała. Czas, w którym powinniśmy zwolnić, wyluzować i wyciszyć się. Krótkie dni, mało słońca, niskie ciśnienie i niskie temperatury powodują, że nasz organizm naturalnie zwalnia bieg dostosowując się do środowiska. Stajemy się senni, ...
Categories gotuj z ajurwedąPosted on

dieta na niedokrwistość i ryżowe tagliatelle z pesto z jarmużu :)

Bardzo dużo osób zmaga się z problemem większej lub mniejszej niedokrwistości. Anemia to niedobór hemoglobiny - białka budującego erytrocyty. Najważniejszą rolą hemoglobiny jest transport tlenu do wszystkich komórek ciała. Kiedy mamy jej za mało odczuwa to cały organizm. Objawem niedoboru krwi jes...
Categories gotuj z ajurwedąPosted on

dbamy o jelita i indyjska zupa krem z warzyw, ciecierzycy i kaszy jaglanej :)

Organem, o który należy szczególnie zadbać jesienią jest jelito grube. Jelito grube według medycyny chińskiej jest ściśle związane z naszymi płucami, a oba te narządy podlegają przemianie metalu. Według medycyny wschodu nasze zdrowie w dużej mierze zależy od stanu "korzeni ciała" czyli naszyc...
Categories gotuj z ajurwedąPosted on

jesień a płuca oraz curry z dyni, marchwi i orzechów nerkowca :)

  Według medycyny chińskiej jesień jest powiązana z funkcjonowaniem dwóch organów. Organ Yin to płuca, a organ Yang to jelito grube. Dziś dwa słowa o tym jak wykorzystać jedzenie i obyczaje w dbaniu o nasze płuca szczególnie o tej porze roku. Według filozofii wschodu siła płuc jest zależ...
Categories gotuj z ajurwedąPosted on

właściwości smaku czyli warzywna tarta na spodzie z orzechów i pestek z grillowanym bakłażanem i papryką :)

Chciałabym napisać dwa słowa o tym jak działają smaki i jaką siłę z sobą niosą. Ajurweda rozpoznaje sześć smaków : słodki, słony, ostry, kwaśmy, gorzki i cierpki. Dla porównania na przykład medycyna chińska rozpoznaje pięć smaków: słodki, słony, ostry, kwaśmy, gorzki. W medycynie chińskiej s...
Categories gotuj z ajurwedąPosted on

odtrutki pokarmowe i zupa krem z czerwonej soczewicy, pomidorów i mleka kokosowego :)

  Według ajurwedy każdy z nas jest inny i wyjątkowy. Każdy ma inne potrzeby i wykazuje inne skłonności. Także to co jemy nie na każdego działa tak samo. We wczenniejszych postach podawałam już jakie pokarmy są dla jakiej dosha korzystne, a jakie nie. Dziś podaję listę odtrutek pokarmow...
Categories gotuj z ajurwedąPosted on

jesienne menu czyli barszczyk na zakwasie z pieczonymi ziemniakami :)

Jest dopiero początek września ale w powietrzu już czuć jesień... Choć ciepło dnia pozwala rozgrzać ciało i nawet dostrzec babie lato to chłód i wilgoć wieczorów daje znać, że czas przygotować się do innej pory roku. Późne lato i początek jesieni to pora przejścia. Przmiany dynamiki wiosny i lata ...
Categories ajurweda - jak dbać o siebiePosted on

zdrowy styl życia pitta oraz wegański placek z mąki z ciecierzycy z grillowanym bakłażanem i pomidorami :)

Dziś wskazania pomocne w utrzymaniu harmonii dla osob typu pitta. Tak jak w przypadku dosha vata i u osób konstytucji pitta podobne przyciąga podobne. Dlatego też osoby tej konstytucji wybierają najczęściej zawody praktyczne. Lubią konkrety. Świetnie odnajdują się w otoczeniu planów i harmonogram...
Categories ajurweda - jak dbać o siebiePosted on

zdrowy styl życia vata oraz zupa krem z bobu ze szpinakiem i pistacjami :)

Według ajurwedy wszystko ma wpływ na wszystko. Nasza codzienność, to w jakim środowisku żyjemy, jaką wybieramy pracę, to jak przebiega nasz każdy dzień czy to jak odpoczywamy kształtuje nasz dobrostan lub jego brak. Każda dosha ma swoisty, specyficzny i całkowicie naturalny dla siebie sposób funkc...
Categories ajurweda - jak dbać o siebiePosted on

równoważenie dosha kapha i tarta brokułowa wege na spodzie z kaszy, pestek i suszonych pomidorów :)

  Jeśli potrzebujesz zrównoważyć dosha kapha lub jest to Twoja konstytucja to: Stosuj ostre i gorzkie zioła w celu poprawienia ognia trawiennego. Dobry będzie tu na przykład imbir, czosnek, czarny pieprz, pieprz cayenne lub kurkuma. Używaj sproszkowanego imbiru i kuminu aby oczyścić ciał...
Categories ajurweda - jak dbać o siebiePosted on

równoważenie dosha pitta i deser czekoladowo-jagodowy z nasion chia :)

Jeśli potrzebujesz zrównoważyć dosha pitta niezależnie czy jest to Twoja konstytucja czy Twoje zaburzenie lub toksyny powstały na skutek pitta to: Jedz surowe i lekkie pokarmy. Wybieraj te chłodne. Niezbyt mocno przyprawione. Pij soki z surowych warzyw i ziołowe chłodne herbatki. Na przykład z...