Categories BlogPosted on

przeganiamy jesienne przeziębienie czyli burgery z cebuli i kalafiora :)

Kiedy przychodzą jesienne weekendowe wieczory można się pokusić o małe kuchenne szaleństwo... Ciepła  kuchnia i rodzinne gotowanie rozgrzewają i uspokajają odcinając nas od zimnego deszczowego zmroku :) Cebula ma smak ostry czasami z domieszką gorzkiego. Jest świetnym lekarstwem zabezpieczają...
Categories BlogPosted on

śniadankowa pasta z dyni czyli o łączeniu produktów słów parę :)

Wiele naszych problemów zdrowotnych wynika ze złego łączenia pokarmów. Często robimy to sobie całkiem nieświadomie... Nierozważny styl odżywiania kontynuowany dłuższy czas może doprowadzić do naprawdę poważnych kłopotów zdrowotnych, chorób i zwyrodnień. Każdy rodzaj pożywienia wymaga do st...
Categories BlogPosted on

o kaloriach jeszcze wspomnę czyli nie schudniesz bez tłuszczu ;)

Teoria kaloryczna kupy się nie trzyma. Pisałam już o tym wcześniej. Dziś muszę wspomnieć o jednym z aspektów, który wymyka się bardzo spod jej reżimu. Chodzi o tłuszcz. Według teorii kaloryczności stworzonej zresztą przez inżyniera maszyn parowych a nie dietetyka ani lekarza ? kaloria to po pros...
Categories BlogPosted on

radzimy sobie z apetytem na słodycze czyli krem z marchewki :)

Potrzebujemy cukru. Jest on ważnym paliwem podtrzymujących procesy zachodzące w naszym organizmie. Cukry dostarczane z naturalnym pożywieniem, stworzone przez naturę współgrają z masą minerałów i błonnika występującego w warzywach, owocach i zbożach. Nasze ciało potrzebuje ciut czasu aby wydobyć...
Categories BlogPosted on

dotleniamy się czyli aromatyczny grzybowy pasztet z soczewicy :)

Potrzebujemy tlenu nie tylko do oddychania. Pierwiastek ten odgrywa dużą role w odżywianiu ponieważ bez jego obecności żadne pożywienie nie  może zostać przekształcone w potrzebną nam energię lub w ciepło. Ogrom tlenu konieczny jest do prawidłowego metabolizmu niektórych witamin, do spowalnia...
Categories BlogPosted on

pyszne danie w 20 minut czyli co ja mam zrobić z tego tofu?…

Tofu jest formą przetworzonego twarożku sojowego a więc pochodna soi. Zawiera dużo łatwo strawnego białka w ilości podobnej jak mleko. Zawartość wapnia w tofu jest także zbliżona do tego w mleku. Zawiera ponadto witaminy z grupy B oraz żelazo, fosfor, sód, potas. Dzięki jego łagodności, umiar...
Categories BlogPosted on

zupa kokosowa z kukurydzy i orzechów nerkowca czyli lato dobiega końca :)

Połowa sierpnia to kalendarzowe lato. Ja jednak widzę to trochę inaczej. Plony zebrane. Dni robią się krótsze. Zieleń zmienia się i staje się jakby zmęczona. Kolor żółty zaczyna zastępować jej intensywność. W wieczornym powietrzu czuć przesyt, zmęczenie i nadchodząca zmianę. To objawy późnego la...
Categories BlogPosted on

dwa słowa o starzeniu czyli witaminowe koktajle :)

Moje jedzenie ma swoją funkcję polegającą nie tylko na zaspokajaniu głodu. Jedzenie ma utrzymywać mnie w dobrej kondycji fizycznej i psychicznej, zapobiegać chorobą a jak trzeba i leczyć. Używam jedzenia tak jak inni ludzie tabletek - określone potrawy służą do osiągnięcia określonych skutków. T...
Categories BlogPosted on

chcesz zapanować nad wagą i promieniować optymizmem – jedz amarantus!

To jedno z zapomnianych zbóż, które przeżywa teraz swój wielki powrót. Było ono niegdyś podstawowym pożywieniem ludności Ameryki łacińskiej i Afryki. Amarantus polecam szczerze wszystkim osobom wątpiącym w to, że dieta roślinna może dostarczyć odpowiedniej ilości i jakości białka :) To drobni...