Categories Ajurweda w kuchniPosted on

ajurwedyjska dosha vata i polenta z kaszy kukurydzianej z suszonymi pomidorami :)

Ajurweda twierdzi, że nasza konstytucja ma wpływ na funkcjonowanie i metabolizm ciała oraz uwarunkowania umysłu. Może ona podpowiedzieć nam jaki wpływ będzie wywierał na nas otaczający nas świat, nasze zachowanie, emocje, których doświadczamy oraz smaki jakie jemy. Pojęcie ajurwedyjskich dosha tłu...
Categories Ajurweda w kuchniPosted on

o pochodzeniu dosha i czekoladowo-bananowy krem z kaszy jaglanej :)

Wkrótce planuje opisać trzy kolejne ajurwedyjskie dosza ze szczegółowym uwzględnieniem jadłospisu dla każdej z nich. Teraz gwoli wprowadzenia parę słów o ajurwedzie i o tym skąd się wzieły pojęcia vata, pitta, kapha. Ajurveda to sanskrycki termin, w którym "ajus" oznacza życie, a "veda" mądrość c...
Categories Ajurweda w kuchniPosted on

jedzenie leczące wątrobę czyli zupa wiosenna z rzodkiewek i botwinki :)

Wiosna to czas szczególnej aktywności naszej wątroby. To dobry czas aby troskliwie o nią zadbać. Zdrowa wątroba wspiera dobrostan naszego organizmu na wielu poziomach. Wspomaga oczyszczanie ciała z polutantów powstałych wskutek życia w zanieczyszczonym środowisku. Neutralizuje substancje pochodzą...
Categories BlogPosted on

to jedzenie ma moc czyli roladki z nori z kremowym sosem z tofu :)

Wodorosty czyli warzywa morskie to jedno z najbardziej wszechstronnie działających i najbogatszych odżywczo pokarmów jakie znam. To tak rozległy temat, że powinnam mu poświęcić kilka wpisów. Dziś napiszę trochę wiadomości ogólnych i opiszę moje ulubione nori. Wodorosty według medycyny natu...
Categories BlogPosted on

nasze godziny posiłków czyli pasta z suszonych pomidorów :)

Jemy zazwyczaj wtedy kiedy mamy czas. Tak nie powinno być. Powinniśmy choć trochę, troszeczkę zwrócić uwagę na potrzeby naszego organizmu i naszą fizjologię. Te aspekty ważne są dla medycyny chińskiej, która bardzo skrupulatnie wyznacza czas kiedy dane narządy mogą być bardziej, a kiedy mniej...
Categories filozofia do kawyPosted on

przyjemność z udziałem świadomości czyli kuleczki z daktyli :)

Czasy się zmieniają. My też się zmieniamy. Stanowczo więcej wiemy i rozumiemy. Jesteśmy dużo mądrzejsi, uważniejsi i bardziej świadomi. Pod wieloma względami wyprzedziliśmy poziom wiedzy naszych dziadków i rodziców. Mamy zupełnie inne możliwości - nieporównywalnie większe. Mamy ciągłą i nieprzerwan...
Categories filozofia do kawyPosted on

aby nie utracić perspektywy czyli sałatka z buraczków :)

Przed świętami powietrze drży i gęstnieje. Wszyscy mamy poczucie że trzeba coś zrobić, nadrobić i zakończyć. Zdążyć. Więc działamy. Permanentnie. W pełnym spięciu i oczekiwaniu. Wchodzimy na wyjątkowe, jeszcze szybsze obroty. Jakby nam było mało... Kupujemy, sprzątamy, ogarniamy, planujemy, kup...