Categories CodziennośćPosted on

zdrowy styl życia vata oraz zupa krem z bobu ze szpinakiem i pistacjami :)

Według ajurwedy wszystko ma wpływ na wszystko. Nasza codzienność, to w jakim środowisku żyjemy, jaką wybieramy pracę, to jak przebiega nasz każdy dzień czy to jak odpoczywamy kształtuje nasz dobrostan lub jego brak. Każda dosha ma swoisty, specyficzny i całkowicie naturalny dla siebie sposób funkc...
Categories CodziennośćPosted on

równoważenie dosha kapha i tarta brokułowa wege na spodzie z kaszy, pestek i suszonych pomidorów :)

  Jeśli potrzebujesz zrównoważyć dosha kapha lub jest to Twoja konstytucja to: Stosuj ostre i gorzkie zioła w celu poprawienia ognia trawiennego. Dobry będzie tu na przykład imbir, czosnek, czarny pieprz, pieprz cayenne lub kurkuma. Używaj sproszkowanego imbiru i kuminu aby oczyścić ciał...
Categories CodziennośćPosted on

równoważenie dosha pitta i deser czekoladowo-jagodowy z nasion chia :)

Jeśli potrzebujesz zrównoważyć dosha pitta niezależnie czy jest to Twoja konstytucja czy Twoje zaburzenie lub toksyny powstały na skutek pitta to: Jedz surowe i lekkie pokarmy. Wybieraj te chłodne. Niezbyt mocno przyprawione. Pij soki z surowych warzyw i ziołowe chłodne herbatki. Na przykład z...
Categories CodziennośćPosted on

równoważenie dosha vata i pasta z pomidorów i czarnych oliwek :)

Według ajurwedy wszystkie choroby są skutkiem połączenia czynników zarówno fizycznych, uwarunkowań mentalnych jak i duchowych. Często u ich podstaw leży nasze nieracjonalne zachowanie, nieprzestrzeganie zdrowego rozsądku czy też mniej lub bardziej świadome popełnianie tego czego popełniać nie powin...
Categories Ajurweda w kuchniPosted on

dieta dla vata i carpaccio z buraczków ze śmietanowym sosem :)

Vata budują żywioły przestrzeni (akaśa) i powietrza (waju) charakteryzujące się suchością, lekkością i chłodem. Dlatego też najważniejsze dla osób tej konstytucji jest zwiększenie w swojej diecie pokarmów równoważących owe cechy czyli pokarmów nawilżających, ciężkich i ciepłych. Dobrym przykładem s...
Categories Ajurweda w kuchniPosted on

ajurwedyjska dosha kapha i sałatka z botwinki i szparagów :)

Kapha to połączenie wody (apas) i ziemi (prithiwi). Kapha charakteryzuje zimno, wilgoć, tłustość i stabilność. Osoby konstytucji kapha mają raczej solidną budowę ciała. Kości są dość grube i mało widoczne. Żyły pochowane. Biodra i ramiona są zazwyczaj dość szerokie. U części osób szeroka jest tylk...
Categories Ajurweda w kuchniPosted on

ajurwedyjska dosha pitta i bezglutenowe chlebki ryżowo-jaglane :)

  Dziś dosha pitta. Dosha pitta tworzą połączenia ognia (agni) i wody (apas). Pitta cechuje tłustość i gorąco oraz szybkość z jaką ulega podrażnieniu. Osoba, u której dominuje ta energia jest średniej budowy. Często cechuje ją naprawdę wyważona proporcja w budowie ciała. To najbardziej zgra...
Categories Ajurweda w kuchniPosted on

o pochodzeniu dosha i czekoladowo-bananowy krem z kaszy jaglanej :)

Wkrótce planuje opisać trzy kolejne ajurwedyjskie dosza ze szczegółowym uwzględnieniem jadłospisu dla każdej z nich. Teraz gwoli wprowadzenia parę słów o ajurwedzie i o tym skąd się wzieły pojęcia vata, pitta, kapha. Ajurveda to sanskrycki termin, w którym "ajus" oznacza życie, a "veda" mądrość c...
Categories Ajurweda w kuchniPosted on

jedzenie leczące wątrobę czyli zupa wiosenna z rzodkiewek i botwinki :)

Wiosna to czas szczególnej aktywności naszej wątroby. To dobry czas aby troskliwie o nią zadbać. Zdrowa wątroba wspiera dobrostan naszego organizmu na wielu poziomach. Wspomaga oczyszczanie ciała z polutantów powstałych wskutek życia w zanieczyszczonym środowisku. Neutralizuje substancje pochodzą...
Categories BlogPosted on

bez toksyn czyli zupa krem z kaszy jaglanej z papryką :)

Niektóre pokarmy sprzyjają gromadzeniu toksyn w naszym ciele inne przeciwnie - wspomagają ich usuwanie. Warto szczególnie wiosną, po okresie zimowej cięższej i mniej surowej diety, zwiększyć ilość oczyszczających pokarmów w naszym codziennym menu. Pokarmy przeciwdziałające toksynom to: kas...
Categories BlogPosted on

plusy smaku słodkiego czyli orzechowo-bananowy shake :)

Smak słodki jest smakiem podstawowym. To smak pokarmów dających nam energię i siłę życiową. Jednym z koniecznych smaków towarzyszących nam przez cały rok - nie tylko wiosną. Choć szczególny nacisk powinniśmy kłaść na jego obecność podczas przesilenia zimowego i letniego. Bardzo często słyszę,...