Categories BlogPosted on

dieta na zimę czyli aromatyczna zupa krem z grochu z cynamonem :)

Zima to czas statyki, czas zwolnienia, skupienia na wnętrzu i wyciszenia, odpoczynku. Czas gromadzenia i porządkowania wszystkiego: wiedzy, wrażeń, zwyczajów, poglądów i idei. Czas rozumienia :) Najlepsze smaki na zimę to smak słony i gorzki. Pokarmy o tych smakach powodują że energia wchodzi...
Categories BlogPosted on

w poszukiwaniu równowagi czyli upiecz sobie cieciorkę :)

Znowu jakoś tak filozoficznie poszło... Żyjemy w czasach nadmiaru. Nadmiaru wszystkiego - także i jedzenia. Korzystamy często bezmyślnie zupełnie z tej wszechobecnej obfitości. Dogadzamy sobie bez końca, na każdym poziomie. Mimo, że wydaje nam się że doskonale wiemy co robimy - nasze życie poka...
Categories BlogPosted on

chleb nasz powszedni czyli o uzależnieniach, smakach i chlebie ryżowym :)

Uwielbiam chleb. Szczególnie ten świeżutki, chrupiący, prosto z piekarnika. Jem go z samym masłem żeby nic nie zmąciło cudnego smaku... Mięsa nie lubiłam nigdy. Brzydziłam się go. Odrzucenie go przyszło samo, bezboleśnie i zupełnie naturalnie już kiedy byłam dzieckiem.  Bez jakichkolwiek wyrz...
Categories BlogPosted on

filozofia w filiżance czyli pachnący indyjski czaj :)

Kiedy ciemność i chłód z za okna dopada nas jesiennym przygnębieniem i nostalgią warto zrobić sobie herbatę. Ale tak naprawdę... Bardzo często lekceważymy tak rutynowe czynności jak parzenie herbaty. Wykonujemy je machinalnie i odruchowo zajęci rozmyślaniem, planowaniem czy rozpamiętywaniem. ...
Categories BlogPosted on

o jesiennej diecie raz jeszcze czyli pasztet z fasolki adzuki z masłem orzechowym :)

Czas jesieni jest specyficzny. To czas zmiany. Czas pożegnania nadaktywności lata i przygotowania się do bezruchu zimy. Cała przyroda kurczy się i zamiera. Wszystko wkoło kieruje energię do środka. My też. Zmieniamy sposób przygotowania pożywienia. Zapotrzebowanie na ciepło wzrasta. Zaczynamy...
Categories BlogPosted on

przeganiamy jesienne przeziębienie czyli burgery z cebuli i kalafiora :)

Kiedy przychodzą jesienne weekendowe wieczory można się pokusić o małe kuchenne szaleństwo... Ciepła  kuchnia i rodzinne gotowanie rozgrzewają i uspokajają odcinając nas od zimnego deszczowego zmroku :) Cebula ma smak ostry czasami z domieszką gorzkiego. Jest świetnym lekarstwem zabezpieczają...
Categories BlogPosted on

śniadankowa pasta z dyni czyli o łączeniu produktów słów parę :)

Wiele naszych problemów zdrowotnych wynika ze złego łączenia pokarmów. Często robimy to sobie całkiem nieświadomie... Nierozważny styl odżywiania kontynuowany dłuższy czas może doprowadzić do naprawdę poważnych kłopotów zdrowotnych, chorób i zwyrodnień. Każdy rodzaj pożywienia wymaga do st...
Categories BlogPosted on

radzimy sobie z apetytem na słodycze czyli krem z marchewki :)

Potrzebujemy cukru. Jest on ważnym paliwem podtrzymujących procesy zachodzące w naszym organizmie. Cukry dostarczane z naturalnym pożywieniem, stworzone przez naturę współgrają z masą minerałów i błonnika występującego w warzywach, owocach i zbożach. Nasze ciało potrzebuje ciut czasu aby wydobyć...
Categories BlogPosted on

dotleniamy się czyli aromatyczny grzybowy pasztet z soczewicy :)

Potrzebujemy tlenu nie tylko do oddychania. Pierwiastek ten odgrywa dużą role w odżywianiu ponieważ bez jego obecności żadne pożywienie nie  może zostać przekształcone w potrzebną nam energię lub w ciepło. Ogrom tlenu konieczny jest do prawidłowego metabolizmu niektórych witamin, do spowalnia...
Categories BlogPosted on

szanowny mister kalafior czyli budujemy odporność na chłody :)

  Kapustne - kalafior, brokuł, brukselka, jarmuż, brukiew, kapusta i rzepa to warzywa mające niezwykle istotne właściwości. Znane od wieków są stosowane we wszystkich rodzajach medycyny naturalnej. Przede wszystkim zawierają one ditioltiny i indole związki będące mocnymi przeciwutleni...