Categories BlogPosted on

zalecenia ajurwedy na jesień i pomidorowa pasta z tofu i orzechów :)

Według ajurwedy do zachowania dobrostanu konieczne jest życie w harmonii z naturą, z porami roku i porami dnia. Adaptacja do środowiska wymaga właściwej diety, zmiany niektórych zwyczajów, nawyków i zachowań. Nie powinniśmy określać pór roku według kalendarza ani innych narzuconych z góry wyzna...
Categories gotuj z ajurwedąPosted on

smak w diecie redukcyjnej czyli moja leciutka zupa szparagowa :)

Szparagi mają wpływ na wodę w naszym ciele. Z jednej strony usuwają jej nadmiar poprzez nerki dzięki zawartości asparaginy, z drugiej nawilżają. Świetnie nadają się dla osób, u których wilgoć wywołuje objawy ociężałości i zastoju jak obrzęki, gromadzenie wody w różnych częściach ciała, opuchliznę ...
Categories gotuj z ajurwedąPosted on

superfood czyli koktajl z awokado, ananasa i mleka kokosowego :)

Owoc awokado należy do smaku słodkiego. Jest mocno nawilżający oraz lekko wychładzający. Największą zaletą tego owocu jest jego zbawienny nawilżający wpływ na naszą skórę, włosy, paznokcie oraz na stan naszych jelit. Kwasy tłuszczowe zawarte w awokado powodują nie tylko odpowiednie nawilżenie ale...
Categories gotuj z ajurwedąPosted on

smaki a pory roku oraz imbirowe gruszki pieczone z płatkami owsianymi i rodzynkami :)

Dziś smaki rozpatrywane przez pryzmat medycyny chińskiej. Tu w odróżnieniu od ajurwedy mamy tylko pięć smaków, a nie sześć. Nie występuje tu smak cierpki. Smaki rozpoznawane w medycynie chińskiej to: kwaśny, gorzki, słodki, ostry i słony. Tu znaczenie tych smaków jest też szersze niż w ajurwedzie...
Categories gotuj z ajurwedąPosted on

dieta dla pitta i zapiekanka z młodych ziemniaczków :)

Pitta budują żywioły ognia (agni) i wody (apas) charkteryzujące się gorącem, tłustością i szybkością z jakim ulegają podrażnieniu. Dlatego tez najważniejsze dla osób tej konstytucji jest zwiększanie w swojej diecie ilości pokarmów równoważących owe cechy czyli pokarmów chłodzących i łagodzących. Na...
Categories gotuj z ajurwedąPosted on

dieta dla vata i carpaccio z buraczków ze śmietanowym sosem :)

Vata budują żywioły przestrzeni (akaśa) i powietrza (waju) charakteryzujące się suchością, lekkością i chłodem. Dlatego też najważniejsze dla osób tej konstytucji jest zwiększenie w swojej diecie pokarmów równoważących owe cechy czyli pokarmów nawilżających, ciężkich i ciepłych. Dobrym przykładem s...
Categories BlogPosted on

bez toksyn czyli zupa krem z kaszy jaglanej z papryką :)

Niektóre pokarmy sprzyjają gromadzeniu toksyn w naszym ciele inne przeciwnie - wspomagają ich usuwanie. Warto szczególnie wiosną, po okresie zimowej cięższej i mniej surowej diety, zwiększyć ilość oczyszczających pokarmów w naszym codziennym menu. Pokarmy przeciwdziałające toksynom to: kas...
Categories BlogPosted on

plusy smaku słodkiego czyli orzechowo-bananowy shake :)

Smak słodki jest smakiem podstawowym. To smak pokarmów dających nam energię i siłę życiową. Jednym z koniecznych smaków towarzyszących nam przez cały rok - nie tylko wiosną. Choć szczególny nacisk powinniśmy kłaść na jego obecność podczas przesilenia zimowego i letniego. Bardzo często słyszę,...